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Vitaminrätsel

In den verschiedensten Medien wird tagtäglich über Lebensmittel und deren wichtige Nährstoffe berichtet. Wie gut kennt ihr euch damit aus? In unserem kurzen Vitaminrätsel könnt ihr euer Wissen zu einigen Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffe testen!

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Welches der folgenden Vitamine gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen?

Correct! Wrong!

Richtig ist Pantothensäure. Vitamin C und alle B-Vitamine, zu denen auch Pantothensäure zählt, gehören zu den wasserlöslichen Vitaminen.

Welches Vitamin ist besonders wichtig für die Augen?

Correct! Wrong!

Richtig ist Vitamin A. Es ist eines der wichtigsten Vitamine für gute Augen. Besonders wichtig ist es für das Sehen in der Dunkelheit.

Welcher Vitalstoff ist in besonders hohen Mengen in Paprika enthalten?

Correct! Wrong!

Richtig ist Vitamin C. Ihr solltet hierbei nur auf eine schonende Verarbeitung achten, da ansonsten große Teile des Vitamin C zerstört werden. Vitamin C ist sehr anfällig gegenüber Hitze, Licht und Sauerstoff.

Welches Vitamin sollte besonders im Winter ausreichend aufgenommen werden?

Correct! Wrong!

Richtig ist Vitamin D. Es kann durch die Einstrahlung von Sonnenlicht auf die Haut vom Körper selbst gebildet werden. Durch die kürzeren Tage und die geringere Sonneneinstrahlung ist es in der dunklen Jahreszeit besonders wichtig, auf eine ausreichende Vitamin-D-Versorgung zu achten.

Welches Lebensmittel enthält am meisten Folsäure?

Correct! Wrong!

Richtig sind Kichererbsen. Alle Arten von Hülsenfrüchten sind gute Lieferanten für Folsäure. Ihr solltet nur auf eine schonende Verarbeitung achten. Lange Lagerzeiten oder große Hitzeeinwirkung können den Folsäuregehalt reduzieren.

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